帮助　
您好，欢迎光临 book.cqfuzhuang.com 服装书城 [请登陆／注册] 支付方式 | 缺书登记 | 联系我们　
书城首页|服装服饰|综合设计|经营管理|纺织工程|音像制品|服装杂志|品牌商城
用户注册 | 忘记密码
定单号查询：
  热门关键字： 企业管理 女装款式 服装设计 服装画 服装软件 服装表演 服装材料 服装制版
  缩小范围搜索
书　名：
作　者：
出版社：
价　格： -
出版日：
至：
 
图书排行榜

新编齐派食雕技法

新编齐派食雕技法与应用

作者：<
出版社： 辽宁科学技术出版社
出版日期：

最近浏览过的图书
　图书分类 所有分类 > 美食 > 烹饪理论/厨师手册
    排序方式
     
    查看放大图
    书　　名： 烹调技术考试参考书  
    作　　者： 《烹调技术考试参考书》编写组 编  出 版 社： 中国经济出版社  
    出版日期： 1996-8-1 ＩＳＢＮ：9787501737628  
    1995年国家教育委员会制定了《全国成人高等职业教育专业课复习考试大纲》。广大考生在使用该大纲进行复习备考时，由于缺少统一的教材而遇到了很大的困难。为了解决这个问题，我们组织编写和审查大纲的教授、专家，遵 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥17
     
     
    查看放大图
    书　　名： 名厨献艺  
    作　　者： 张仁庆，姚荣生 主编  出 版 社： 河南科学技术出版社  
    出版日期： 2005-4-1 ＩＳＢＮ：9787534932526  
    本书共分两章。第一章为时尚名菜，以通俗易懂的语言，介绍了172种经典菜肴的制作方法。第二章为名厨秘诀，介绍了第二届奇山杯全国名厨交流比赛研讨会中的获奖作品和优秀作品51篇，详细地论述了各种烹调技法，对指导人 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥25
     
     
    查看放大图
    书　　名： 大酒楼特色菜（上）——新世纪中国名菜  
    作　　者： 胡滨 主编  出 版 社： 中国轻工业出版社  
    出版日期： 2005-8-1 ＩＳＢＮ：9787501949243  
    《大酒楼特色菜》收录了160多款热销的特色菜、招牌菜。这些名菜是从驰名国内外而又地处于北京中关村一带的数千家酒楼中的25家大酒楼名菜中精选而来。
    这160多款名菜，整体上呈现出中西合璧、大俗大雅、特色鲜 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥58
     
     
    查看放大图
    书　　名： 创意蔬果切雕与盘饰  
    作　　者： 陈肇丰，周振文 著  出 版 社： 福建科技出版社  
    出版日期： 2005-5-1 ＩＳＢＮ：9787533525934  
    中国菜向来以色、香、味取胜，而色不仅仅体现在菜肴的颜色搭配，若加入些许盘饰，如画龙点晴更有互补作用。从着手计划制作本书开始，脑中思考的，都是要如何让初学者看了就一目了然，从而循序渐进地学习并加以应用。 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥49
     
     
    查看放大图
    书　　名： 大酒楼特色菜（下）——新世纪中国名菜  
    作　　者： 胡滨 主编  出 版 社： 中国轻工业出版社  
    出版日期： 2005-8-1 ＩＳＢＮ：9787501949267  
    《大酒楼特色菜》收录了160多款热销的特色菜、招牌菜。这些名菜是从驰名国内外而又地处于北京中关村一带的数千家酒楼中的25家大酒楼名菜中精选而来。
    这160多款名菜，整体上呈现出中西合璧、大俗大雅、特色鲜 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥58
     
     
    查看放大图
    书　　名： 水果切雕与拼摆  
    作　　者： 李凯 编著  出 版 社： 四川科技出版社  
    出版日期： 2005-3-1 ＩＳＢＮ：9787536457126  
    该书在技术层面上讲解了水果拼盘制作的一些基本技法，旨在让读者掌握水果切雕的基本处理流程，在观念及思维上则注重于创新和规律性的变化，符合当前烹饪教育的需要。
    本书分为水果切雕、水果盘饰与水果拼盘三 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥28
     
     
    查看放大图
    书　　名： 中国烹饪大师作品精粹·韩吉光专辑  
    作　　者： 韩吉光 编著  出 版 社： 青岛出版社  
    出版日期： 2005-4-1 ＩＳＢＮ：9787543631953  
    《中国烹饪大师作品精粹》是中国烹饪协会组织其下属名厨专业委员会50多名委员共同编著的一部著作。这是国内迄今为止最具权威性、最有影响力、层次最高的、记录中国烹饪大师的技艺和传记的专著，是中国烹饪协会对中国 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥50
     
     
    查看放大图
    书　　名： 中国烹饪大师作品精粹·何逸奎专辑  
    作　　者： 何逸奎 编著  出 版 社： 青岛出版社  
    出版日期： 2005-5-1 ＩＳＢＮ：9787543631809  
    《中国烹饪大师作品精粹》是中国烹饪协会组织其下属名厨专业委员会50多名委员共同编著的一部著作。这是国内迄今为止最具权威性、最有影响力、层次最高的、记录中国烹饪大师的技艺和传记的专著，是中国烹饪协会对中国 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥50
     
     
    查看放大图
    书　　名： 中国烹饪大师作品精粹·卢玉成专辑  
    作　　者： 卢玉成 编著  出 版 社： 青岛出版社  
    出版日期： 2005-4-1 ＩＳＢＮ：9787543632219  
    《中国烹饪大师作品精粹》是中国烹饪协会组织其下属名厨专业委员会50多名委员共同编著的一部著作。这是国内迄今为止最具权威性、最有影响力、层次最高的、记录中国烹饪大师的技艺和传记的专著，是中国烹饪协会对中国 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥50
     
     
    查看放大图
    书　　名： 中国烹饪大师作品精粹·颜景祥专辑  
    作　　者： 颜景祥 编著  出 版 社： 青岛出版社  
    出版日期： 2005-2-1 ＩＳＢＮ：9787543631915  
    《中国烹饪大师作品精粹》是中国烹饪协会组织其下属名厨专业委员会50多名委员共同编著的一部著作。这是国内迄今为止最具权威性、最有影响力、层次最高的、记录中国烹饪大师的技艺和传记的专著，是中国烹饪协会对中国 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥50
     
    首页 上页 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11下页 尾页 页次：6/49页 共有 485 条信息 转到页
    Copyright©2008 book.cqfuzhuang.com 重庆服装网版权所有
    电话:023-63800591 传真:023-63800591 投诉:023-63800591 邮箱:admin@cqfuzhuang.com
    《中华人民共和国备案可证》渝ICP备10003800号