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新编西餐盘饰与装

新编西餐盘饰与装盘艺术

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出版社： 辽宁科学技术出版社
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最近浏览过的图书
　图书分类 所有分类 > 美食 > 世界美食
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    书　　名： 现代西式快餐制作  
    作　　者： 肖崇俊  出 版 社： 中国轻工业出版社  
    出版日期： 2001-7-1 ＩＳＢＮ：9787501932160  
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    状态： 销售中 　 　　　现价：￥15
     
     
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    书　　名： 韩国料理精选.秋  
    作　　者： 首尔文化社编辑部　著，卞蓉，金华园　译  出 版 社：  
    出版日期： 2007-1-1 ＩＳＢＮ：9787807223054  
    秋，用时令蔬菜烹制美味佳肴！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国菜不同，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜多以凉拌的方式做成。所以韩国料理不仅味美 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥19
     
     
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    书　　名： 地中海的烹饪风格 （附400余幅图片）/Mediterranean C  
    作　　者： 本社 编  出 版 社：  
    出版日期： 2006-12-1 ＩＳＢＮ：9783833123351  
    Landscapes of legendary beauty and unchanged nature, crystal clear waters, with the southern sun shining overhead: this truly is paradise on earth and is found on Mediterranean islands. But what wou 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥180
     
     
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    书　　名： 地中海烹饪：意大利（附400余幅图片）/Mediterranean  
    作　　者： 本社 编  出 版 社：  
    出版日期： 2006-12-1 ＩＳＢＮ：9783833120312  
    Mozzarella, pesto, Parma ham and balsamic vinegar: Italian products and recipes still　enjoy top ranking in the world, equal to no other cuisine. This is for good reason, for　la cucina italiana is ve 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥180
     
     
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    书　　名： 意大利菜制作高手  
    作　　者： 大阪厨师专科学校 编著  出 版 社： 吉林科学技术出版社  
    出版日期： 2004-1-1 ＩＳＢＮ：9787538416831  
    近年以来，意大利菜肴逐渐地在社会中生根发芽，被各界人士所接受，原因之一是意大利菜肴制作方法简单而易学。
    意大利菜肴极其强调保持原材料的色香味，因此烹调时尽可能地采用简单的加工方法，删除一切不必要 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥19.8
     
     
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    书　　名： 法式日本料理——现代人·名厨经典系列  
    作　　者： 欧子齐 著  出 版 社： 中国轻工业出版社  
    出版日期： 2006-1-1 ＩＳＢＮ：9787501950812  
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    状态： 销售中 　 　　　现价：￥35
     
     
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    书　　名： 日本料理——学做外国菜  
    作　　者： 上海光大会展中心国际大酒店 编著  出 版 社： 上海科技教育出版社  
    出版日期： 2004-12-1 ＩＳＢＮ：9787542837042  
    “料理”一词在汉语中的本意是处理、整理，而其在日语中却是菜肴的意思。日式小层、塌塌米、穿和服的服务员，以及色彩鲜艳、餐具考究的日本菜，构成了日本料理独特的风景。作为世界美食中的一员，日本料理的口味和饮 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥25
     
     
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    书　　名： 吃鱼翅（第二版）/附加中国烹饪大师鱼翅作品  
    作　　者： 青岛良友餐饮管理有限公司　编著制作  出 版 社： 青岛出版社  
    出版日期： 2007-3-1 ＩＳＢＮ：9787543635234  
    据《本草纲目拾遗》记载，鱼翅能补五脏，长腰力，益气，清痰，开胃。
    现代医学认为，鱼翅还具有滋补养颜、促进人体新陈代谢、降血脂、抗动脉硬化及抗凝血等作用，适当食用对冠心病等疾患有一定疗效。
     
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥29.8
     
     
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    书　　名： 打个蛋做35种料理  
    作　　者： 辜惠雪 著  出 版 社： 汕头大学出版社  
    出版日期： 2004-3-1 ＩＳＢＮ：9787810367127  
    个性温和亲切的惠雪老师，凭着一股喜爱美食的热忱。不但喜欢品尝，也勇于创作，从自愿在烘焙名师身边清洗 模型开始，她持续不断地吸收专精料理知识，并一举考取烘焙师证，正式踏上烹饪教学之路。
    目前，惠 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥10
     
     
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    书　　名： 意法美食——摩登厨房系列  
    作　　者： 黄福基 编著  出 版 社： 福建科技出版社  
    出版日期： 2004-2-1 ＩＳＢＮ：9787533523077  
    随着中西文化的不断融合，西餐越来越受到国人的欢迎。作为生活的点缀，偶尔下厨烹制具欧陆风情的美食，与至爱亲朋友分享，应该是极富生活情趣的事。本书介绍适合现代人口味的意法菜式的制作方法，选用蔬菜海鲜作主料 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥15
     
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