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新编西餐盘饰与装

新编西餐盘饰与装盘艺术

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出版社： 辽宁科学技术出版社
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　图书分类 所有分类 > 美食 > 世界美食
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    书　　名： 西莱图谱  
    作　　者： 上海大夏 编著  出 版 社： 上海科学技术文献出版社  
    出版日期： 2000-5-1 ＩＳＢＮ：9787543914131  
    西菜是对欧美等国菜的总称，包括欧洲、美洲、拉丁美洲、大洋洲、非洲（部分）等地区的菜肴。其中最有代表性的国家菜肴，如法国菜、美国菜、意大利菜、俄罗斯菜、德国菜、英国菜等，在世界上亨有广泛的声誉。法式菜是 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥43
     
     
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    书　　名： 世界各国素食风味菜谱精选200例  
    作　　者： 叶云 编著  出 版 社： 农村读物出版社  
    出版日期： 2001-8-1 ＩＳＢＮ：9787504834348  
    本书精选了世界各地的特色素食菜谱200例，主要目的是帮助大家开拓饮食新思路，通俗地讲就是换换口味。菜谱的来源遍及世界各地，包括欧美国家的风味西餐、中东地区的阿拉风味、印度和南亚风味、东亚和东南亚风味和拉美 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥15
     
     
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    书　　名： 沙拉美味30种  
    作　　者： 索来顺 主编  出 版 社： 金盾出版社  
    出版日期： 1999-1-1 ＩＳＢＮ：9787508208510  
    本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做沙拉菜肴而编写。书中精选了具有代表性并适宜家庭制作的沙拉美味30种，每菜一图，以简洁的文字介绍了每款沙拉的用料配比、做法和特色，对主要制作过程还配有示范 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥9
     
     
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    书　　名： 意大利菜制作图解  
    作　　者：   出 版 社： 吉林科学技术出版社  
    出版日期： 1997-8-1 ＩＳＢＮ：9787538417579  
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    状态： 销售中 　 　　　现价：￥48
     
     
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    书　　名： 西餐概论  
    作　　者： 王天佑，侯根全 著  出 版 社： 旅游教育出版社  
    出版日期： 2000-9-1 ＩＳＢＮ：9787563708895  
    《西餐概论》一书内容具体，资料时新，理论由浅入深，实践性强。它的最大特点是详细全面地介绍和讲解了西厨房管理、西餐各种菜肴的制作原理、西餐菜单设计原理、西餐的成本控制及西餐服务管理等。我们希望本书能为我 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥18
     
     
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    书　　名： 西点西饼制作  
    作　　者： 史见孟　主编  出 版 社： 世界图书出版公司  
    出版日期： 2001-3-1 ＩＳＢＮ：9787506248808  
    想知道西点西饼的制作流程吗？想吃到自己亲手制作的美味可口的西点西饼吗？阅读由史见孟先生主编的《西点西饼的制作》一书，帮您实现这一梦想。
    　　西点西饼是指来自西方国家的西式点心与糕饼。西点西饼是以面粉 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥14
     
     
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    书　　名： 法国点心恋：蚂蚁在法国甜点地图上跳曼波  
    作　　者： (日)伊藤 文  出 版 社： 上海远东出版社  
    出版日期： 2000-10-1 ＩＳＢＮ：9787806610725  
    法国是流漫的国度，你瞧，他们对各款点心的制作犹如艺术家的创作，追求个性和完美，踏上法兰西大地，你一定要去品尝这些可爱的法国点心，倾听它们浪漫而优美的故事。 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥17.8
     
     
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    书　　名： 西餐汤 金枪鱼 日式煮食  
    作　　者： 梁卫,王刚翻译  出 版 社： 广东科技出版社  
    出版日期： 2000-7-1 ＩＳＢＮ：9787535924803  
    进入21世纪，人们的日常生活更加丰富多彩，休闲时光日益增多。越来越多的人希望在这日益增多的休闲时光里自己动手做几样既体现品味又美味可口的家常菜。为了满足读者的需要，我们从众多的国外食谱是选编了这套近期在 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥9.8
     
     
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    书　　名： 西式百变 鱼鲜佳肴  
    作　　者： 英.  出 版 社： 福建科技出版社  
    出版日期： 2000-8-1 ＩＳＢＮ：9787533516611  
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    状态： 销售中 　 　　　现价：￥45
     
     
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    书　　名： 快乐点心房 西点系列  
    作　　者： 朱清香 著  出 版 社： 中国轻工业出版社  
    出版日期： 2001-3-1 ＩＳＢＮ：9787501930999  
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    状态： 销售中 　 　　　现价：￥18
     
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