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新编西餐盘饰与装

新编西餐盘饰与装盘艺术

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出版社： 辽宁科学技术出版社
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　图书分类 所有分类 > 美食 > 世界美食
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    书　　名： 韩国泡菜  
    作　　者： 彭铭泉 主编  出 版 社： 四川科技出版社  
    出版日期： 2004-1-1 ＩＳＢＮ：9787536453661  
    韩国泡菜历史悠久，其味独特清爽，口感脆嫩，色香味形俱全，美味可口，倍受韩国人民的喜爱。本书以配料、制作的形式，介绍了韩国三素、韩国泡白菜、泡卷心菜、苦瓜泡海蜇、红椒西芹等泡菜的做法。
    该书图文并 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥25
     
     
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    书　　名： 韩国料理精选.冬  
    作　　者： 首尔文化社编辑部　著，金华园，孙景祥　译  出 版 社：  
    出版日期： 2007-1-1 ＩＳＢＮ：9787807223061  
    冬，热气腾腾的幸福餐桌！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国菜不同，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜多以凉拌的方式做成。所以韩国料理不仅味美还是 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥19
     
     
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    书　　名： 馋游四海之欧美  
    作　　者： 张建雄 著  出 版 社： 上海书店出版社  
    出版日期： 2005-8-1 ＩＳＢＮ：9787806783696  
    馋游四海真乐事也！曾经以外国银行家常驻罗省、巴黎、温哥华、北京、台北、和香港的张健雄，不但有国际视野，通数种语言，而且得外国护照之便，出入无阻，实献煞旁人也。春夏之交往高雄啖鲑鱼，山花盛放时游九寨沟， 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥20
     
     
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    书　　名： 日本刺身与汤菜制作高手  
    作　　者： 大阪厨师专科学校 编著  出 版 社： 吉林科学技术出版社  
    出版日期： 2004-1-1 ＩＳＢＮ：9787538416824  
    本书以图解方式，介绍和说明了这些菜的制作顺序。因此，你将很容易地学会和掌握选料、前处理、最后的润饰和烹制步骤。日本菜很讲究盛菜器皿的选用，而且不同季节，使用能表现季节特色的餐具。看一下明快的卷头彩色图 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥19.8
     
     
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    书　　名： 日本料理大全  
    作　　者： 张瑞文 著  出 版 社： 汕头大学出版社  
    出版日期： 2006-1-1 ＩＳＢＮ：9787810363723  
    随着哈日风潮的蔓延，日式料理的身价也跟着水涨船高，看着餐馆里丰富多样的料理，心中是否正左右为难该点些什么才好呢？让我们为你推荐多道餐厅中必点的日式料理，让你轻轻松松便能一手掌握日式料理的美味所在。
     
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥29.8
     
     
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    书　　名： 异国主食美味30种  
    作　　者： 吴昊然 主编，吴杰等 编著  出 版 社： 金盾出版社  
    出版日期： 2004-3-1 ＩＳＢＮ：9787508228327  
    本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做异国风味主食而编写。书中精选了能满足家庭需要，且适合家庭制作的异国风味主食30种，每种一图，以简洁的文字对每种主食的用料配比、制作方法及成品特点等均作了 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥10
     
     
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    书　　名： 吃鲍鱼（第二版）/附加中国烹饪大师鲍鱼作品  
    作　　者： 青岛良友餐馆管理有限公司 编著制作  出 版 社： 青岛出版社  
    出版日期： 2007-3-1 ＩＳＢＮ：9787543635241  
    鲍鱼，一种营养价值极高的饮食。但是，它价格昂贵，普通老百姓极少吃它。但是，随着生活水平的提高，人们生活观念的提升，鲍鱼这类食品也偶尔能见之与餐桌了。可是，初次入厨烧这菜，你一定有些丈二和尚，摸不着头脑 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥29.8
     
     
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    书　　名： 意大利菜——学做外国菜  
    作　　者： 上海光大会展中心国际大酒店 编著  出 版 社： 上海科技教育出版社  
    出版日期： 2003-8-1 ＩＳＢＮ：9787542831897  
    丰饶的意大利土地上生长着密密匝匝的香草、橄榄、柠檬、无花果和谷麦，再加上海鲜、肉类和奶制品，可以调制出各种不可名状的味道。
    意大利人晚上几乎没有什么娱乐活动，大部分时间都要消磨在吃晚饭上。从开胃 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥25
     
     
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    书　　名： 拌菜:朝汉对照/阿妈妮浓情韩国料理  
    作　　者： 韩国晓星出版社 编，李银花 译  出 版 社：  
    出版日期： 2007-4-1 ＩＳＢＮ：9787807223887  
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    状态： 销售中 　 　　　现价：￥10
     
     
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    书　　名： 韩国时尚健康料理:锅仔&火锅  
    作　　者： （韩）白智媛，（韩）朴京美　著，文忠实　译  出 版 社： 辽宁民族出版社  
    出版日期： 2004-6-1 ＩＳＢＮ：9787806449073  
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    状态： 销售中 　 　　　现价：￥29
     
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