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新编西餐盘饰与装

新编西餐盘饰与装盘艺术

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出版社： 辽宁科学技术出版社
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　图书分类 所有分类 > 美食 > 世界美食
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    书　　名： 健康美食——韩国御膳  
    作　　者： （韩）金恩英　著，金英，洪吉英　译  出 版 社： 电子工业出版社  
    出版日期： 2007-2-1 ＩＳＢＮ：9787121038051  
    看了很多韩国古装电视连续剧以后，你是否对其中精美可口的宫廷御膳产生了浓厚的兴趣？想去餐厅享用，昂贵的价格却又令你望而却步；想在家里自己动手做，但是材料啦、烹饪过程啦，让人头痛不已……
    有丰富料理 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥29
     
     
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    书　　名： 风情泰国菜  
    作　　者： 田心莹 编写  出 版 社： 中国青年出版社  
    出版日期： 2005-1-1 ＩＳＢＮ：9787500659761  
    本书是一本告诉读者如何完全享受美食的指南。这本工具书，不教你做菜，也没有广告式的形容词，只是很实在地让消费者能够清楚一个游戏规则——关于上馆子这件事。在目前的餐饮热之中，在每一本食谱和餐厅导览正香喷喷 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥25
     
     
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    书　　名： 环球美食——牛肉菜肴精选  
    作　　者： 李廷富　主编  出 版 社： 江苏科学技术出版社  
    出版日期： 2007-1-1 ＩＳＢＮ：9787534552878  
    《环球美食—牛肉菜肴精选》这本书不仅介绍了136种多国牛肉菜肴，而且还从牛的认知、牛肉的小常识、牛肉主要切法分割图、不同部位的牛肉特点及烹调方法等方面详细的做了介绍。这本书结合中国当前市场能买到的原材料并 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥38
     
     
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    书　　名： 中国糕点大全（第二版）  
    作　　者： 张政衡 等编写  出 版 社： 上海科学技术出版社  
    出版日期： 2005-6-1 ＩＳＢＮ：9787532380374  
    本书收集各式糕点720种及常用馅心10例，由从事糕点生产的技师、特级技师、工程师和高级工程师编写。全书内容丰富，极为实用，每个品种均按原料配方、制作方法、质量要求的顺序进行编写，便于查阅。本书是手册性的实用 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥28
     
     
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    书　　名： 日本料理/素食名菜精华  
    作　　者： 董周相 著  出 版 社： 广西科学技术出版社  
    出版日期： 2004-1-1 ＩＳＢＮ：9787806661529  
    专家提示广大读者，老话的说“豆腐白菜保平安”，实际上就说：吃素能使血液偏于碱性，从客观上避免了“酸性体质”引起的后患。总得来说，多吃素食对身体各方面都有一定的好处。鉴于此，编者编写了此书。
    本书 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥12
     
     
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    书　　名： 中国美食地理  
    作　　者： 美食联盟 编著  出 版 社： 工人出版社  
    出版日期： 2007-1-1 ＩＳＢＮ：9787500837879  
    这里收集的都是在各地具有地标性的美食，有盛在陶钵里，看起来油汪汪、香喷喷的五花肉或霉干菜，这是生在江南的鲁迅先生爱吃的。这里有张爱玲喜欢的海派西菜，有郁达夫喜欢的杭帮菜，梁实秋吃过的宁波海鲜，白先勇品 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥39
     
     
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    书　　名： 浪漫法国餐  
    作　　者： （英）汤森 著，牛晓晗 译  出 版 社： 湖北人民出版社  
    出版日期： 2006-9-1 ＩＳＢＮ：9787564008611  
    不一定非要走进昂贵的法国餐厅才能享用地道的法国美味，并不是只有法国大厨才能破解法式烹饪的秘密。跟随本食谱，自己动手，你会发现高雅浪漫的法国饮食离我们并不遥远。其实你自己就是烹饪高手。 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥15
     
     
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    书　　名： 浓情法国菜——环球食尚丛书  
    作　　者： 郭香君 编写  出 版 社： 中国青年出版社  
    出版日期： 2005-1-1 ＩＳＢＮ：9787500659778  
    有句话说，不吃法国菜就无法解法国人。可见法国菜对于法办的生活、思想、文化的影响巨大。
    法国人对于美味的佳肴的讲究，不亚于中国人。除了由于地理上得天独厚的环境而盛产各式食物与美洒外，昔日贵族们以重 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥25
     
     
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    书　　名： 欧洲经典美食游  
    作　　者： 林莹，毛永年　著  出 版 社： 上海科学普及出版社  
    出版日期： 2008-6-1 ＩＳＢＮ：9787542739810  
    毛氏夫妇曾常年旅居欧洲，又深具事必躬亲的实践精神，遍游欧洲各国，在欣赏秀丽风光之余，四方探寻特色美食，怀揣赤子之心，DIY出一个个精致食谱，与我众人共享那美食触动味蕾的美妙感觉。
    本书是作者亲历欧洲 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥39.8
     
     
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    书　　名： 妈妈的菜  
    作　　者： 琳琳 著  出 版 社： 中信出版社  
    出版日期： 2006-9-1 ＩＳＢＮ：9787508607177  
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    状态： 销售中 　 　　　现价：￥36
     
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