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新编西餐盘饰与装

新编西餐盘饰与装盘艺术

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出版社： 辽宁科学技术出版社
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　图书分类 所有分类 > 美食 > 世界美食
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    书　　名： 西餐烹调技术与工艺  
    作　　者： 倪华，李杰　主编  出 版 社： 中国商业出版社  
    出版日期： 2006-10-1 ＩＳＢＮ：9787504457561  
    “民以食为天”，中华美食文化源远流长。近年来我国各地餐饮服务市场尤为繁荣，据《中
    国职业技术教育》杂志报道：目前我国有400多万家餐饮企业，2200万从业人员，收入连续多年以两位数增长，烹饪行业教育市场很大 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥34
     
     
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    书　　名： 巴黎美食地图  
    作　　者： 何农 等著  出 版 社： 中国旅游出版社  
    出版日期： 2005-5-1 ＩＳＢＮ：9787503225840  
    俗话说：“入乡随俗。”到了一个新的地方，特别是一个文化、社会背景和你所熟悉、热爱的环境完全不同的地方，肯定有点好奇：这个地方的人们是如何生活的?老百姓平常的衣、食、住、行与我们有什么异同?同时，他们对我 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥18
     
     
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    书　　名： 韩国料理精选.夏  
    作　　者： 首尔文化社编辑部　著，金惠连，姜军　译  出 版 社：  
    出版日期： 2007-1-1 ＩＳＢＮ：9787807223047  
    夏，为您扫去酷热的健康菜肴！ 韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国菜不同，韩国料理比较清淡，少油腻，而且基本上不加味精，蔬菜多以凉拌的方式做成。所以韩国料理不仅味美 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥19
     
     
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    书　　名： 都市闲情之Fusion food国际混合菜食谱  
    作　　者： 周松庆 编  出 版 社： 汕头大学出版社  
    出版日期： 2003-7-1 ＩＳＢＮ：9787810365529  
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    状态： 销售中 　 　　　现价：￥10
     
     
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    书　　名： 素的欧式套餐——家庭健康饮食系列  
    作　　者： 高铃兰，彭惠婧 著  出 版 社： 中国建材工业出版社  
    出版日期： 2002-9-1 ＩＳＢＮ：9787801593382  
    本书是台湾三悦文化图书事业有限公司正式授权出版的中文简体版图书。本书提供了12套经过精心设计，充满了欧式风情的互食套餐，不论是沙拉，浓汤、面、饭、凉菜或焗烤，都让人赞不绝口。
    想要烹调美味可口的西 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥26.8
     
     
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    书　　名： 西式面点  
    作　　者： 陆理民主编  出 版 社： 旅游教育出版社  
    出版日期： 2002-1-1 ＩＳＢＮ：9787563710096  
    本书内容包括：西点概述、西点原料知识、西点常用操作及成熟方法混酥的制作工艺、清蛋糕制作工艺、清酥的制作工艺、风味蛋糕等内容。本书具有知识性、实用性、理论性的特点，是旅游行业职业技能等级培训考核教材。 < 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥21.2
     
     
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    书　　名： 俄式西餐  
    作　　者： 张慧，孙玉瑞 编著  出 版 社： 中国建材工业出版社  
    出版日期： 2005-4-1 ＩＳＢＮ：9787801598677  
    随着现代社会的飞速发展，尤其是交通、传媒、通信的快捷便利，地球变的越来越小了。东西方文化交流的日益广泛与深入，使得作为西方饮食文化主流的西餐也逐渐深入到普通百姓的生活中。由于西餐具有用料精细，菜肴香醇 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥22
     
     
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    书　　名： 情调西餐100样——食尚百味  
    作　　者：   出 版 社： 上海科学技术文献出版社  
    出版日期： ＩＳＢＮ：9787543931794  
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    状态： 销售中 　 　　　现价：￥12.8
     
     
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    书　　名： 2007台湾精华美食与特色餐厅  
    作　　者： 华讯事业股份有限公司　编  出 版 社： 中国旅游出版社  
    出版日期： 2007-7-1 ＩＳＢＮ：9787503231872  
    在世界的荚食版图里，很少有地方像台湾一样多姿多彩，满街都是不同风格的餐厅，世界各大洲的料理也汇聚在这个小岛上。此外，台湾继承了中华美食的传统，拥有许多世界首屈一指的中国餐厅，来自海峡另一侧的同胞们将自 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥20
     
     
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    书　　名： 低卡酱料理20元搞定（1）  
    作　　者： 张小雯 著  出 版 社： 云南人民出版社  
    出版日期： 2005-11-1 ＩＳＢＮ：9787222045767  
    也许饮食对一般人来说，或许不过是单纯的生存需求，但作者发现自己已经逐渐脱离一般人所谓的需求轨道时，终于让作者下定决心，要将这几年辛苦研发的产品集结成册，成就了这本书的问世。
    这本书对作者而言，觉 
    状态： 销售中 　 　　　现价：￥21
     
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