本书介绍的就是茶，从饮茶到茶道、茶的演变的三个时期，煎茶、抹茶和淹茶。煎茶、抹茶和淹茶代表了中国的唐代、宋代和明代的精神——茶道的鼻祖陆羽——三个朝代的茶的理想——对于后来的中国人，茶是一种可口的饮料，但不是理想——在日本，茶是生活艺术的宗教。紧接着第三章阐述的是道和禅，即禅和茶的关系。本书对茶的艺术作了鉴赏。

代序·致中国读者
作者介绍·天心小传
第一章 人情的碗
第二章 茶的诸流派
第三章 道和禅
第四章 茶室
第五章 艺术鉴赏
第六章 花
第七章 茶道大师