中国茶文化源远流长，博大精深。中国是茶树的发源地，中国人是饮茶习惯的首创者，因此可以说，茶是中国传统文化中一个象征性的符号。常听人家说，“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”是生活中不可缺少的必需品。而“茶”在中国人的生活中，少说也有3000年以上的历史。 现在湖南的茶陵县，是目前我国县名中惟一一个带有“茶”的。这一县名的出现起源于两汉，所以应该非常古老的了，那时候此地是茶陵侯刘沂的领地，后来茶字演化成了茶字。在历史上茶陵县也有过几次撤销重置的经历。 本书包括：追溯中国茶；茶具；泡茶·品茗；茶饮·茶餐；中国茶的种类；茶叶的制作；茶叶产地；茶余饭后之茶说等内容。

第一单元追溯中国茶
第二单元茶具
第三单元泡茶·品茗
第四单元茶饮·茶餐
第五单元中国茶的种类
第六单元茶叶的制作
第七单元茶叶产地
第八单元茶余饭后之茶说