《中国茶疗》分成两篇：上篇总论，有茶的药用史、茶寿、茶的疗效、茶的有效成分、茶的用法等章；下篇各论，分科系论述有关茶疗的理论与实践。对于有兴趣于茶疗领域的科技人员与一般群众，本书都将是很有用处的读物。我深信：《中国茶疗》对于茶科学与人类健康的发展都将作出很大的贡献。

序
上篇 总论
  第一章 茶寿
  第二章 茶疗
  第三章 茶的药用史
  第四章 茶的疗效
  第五章 茶的有效成分
  第六章 茶疗的用法
  第七章 茶疗的制剂
  第八章 茶疗注意点
下篇 各论
  第一章 心血管疾病的茶疗
  第二章 神经系统疾病的茶疗
  第三章 消化系统疾病的茶疗
  第四章 呼吸系统疾病的茶疗
  第五章 泌尿系统疾病的茶疗
  第六章 妇产科疾病的茶疗
  第七章 眼科疾病的茶疗
  第八章 龋齿的茶疗
  第九章 癌症的茶疗
  第十章 糖尿病的茶疗
  第十一章 有关清热解毒的茶疗
  第十二章 有关抗老养生的茶疗
  第十三章 有关美容及其他的茶疗
主要参考文献