大众菜谱。
    合理饮食使幼儿正常成长，青少年发育良好，正常人保持健康，老年人益寿延年，患者早日康复。
    本套菜谱共30本，汇集了南北方以及各种风味的菜系，每本600余种做法。本书介绍了湖南菜的做法，简单好学易做，是符合大众口味的家居生活常备书籍。

一 肉禽类
 烤乳猪
 冬茹烧猪脑髓
 炸黄雀脑髓
 走油猪蹄
 软炸桃仁里脊
 锅巴里脊片
 酥炸雪花生里脊丁
 麻仁金钱里脊
 熘玉环里脊卷
 酥炸菊花里脊
 茄汁里脊卷
 酥炸生仁里脊
 酥炸荷花里脊
 九味菊花里脊
 软炸玉翠里脊卷
 芝麻里脊卷
 玻璃里脊片
 双味里脊
 咕咾肉
 酱爆肉片
 麻辣肉丁
 花生肉丁
 冬笋鱿鱼肉丝
 海蜇肉片
 大烩墨鱼三鲜
 网油酥方
 五香焦肉
 焦酥肉卷
……     
二 海鲜类
三 蛋品类
四 野味类
五 豆腐蔬菜类
六 火锅汤菜类
七 甜品类
八 冷菜类