旅行可能已经是我们这个时代最现代的一种生活方式，无论生活还是工作，假如旅游或出差已是你生活与工作的一部分，那么，旅行时膳食的营养将直接影响到你的健康状况。
    早餐你是在旅店自己冲一杯麦片喝呢，还是到一家咖啡店或面包店吃？午后你是不是还有时间喝点提神的饮料、吃些饼干？紧张忙碌或观光后，你是否还能让自己静下来小酌两杯、饱餐一顿呢？
    假如和大多数人一样，你旅行时总是忽视饮食，凑合着每顿饭，你就会发现回程是你最疲惫不堪的时候，那样可能你的健康已经出了问题。
    如果旅行的一切都是由自己来选择，你就很容易吃到卫生、健康的食品——因为你有了《吃遍全球》这本书。
    本书十分实和地提供了最好的以及最差的菜谱选择。有关热量和其他方面的营养信息在有些饭店都能通过图表了解到，其他一些情况在“聪明的选择”和“不明智的选择”中也有介绍。

导言
如何使用本书
  赛百味餐饮店
快餐及连锁店
  麦当劳
  必胜客
  肯德基
早餐与甜点
  星巴克咖啡店
亚洲及中东餐馆
  苗条与美肤的奥妙 韩国菜
  泰国菜
  坚持传播的“地中海饮食”有效抗癌 希腊菜
  全球脑细胞发病率最低的秘笈  印度菜
  全球最长寿的秘诀  日本料理
  土耳其
  地中海东部
  摩洛哥和北非
欧洲餐馆
  心血管疾病几率欧洲最低的秘密 法国菜
  意大利菜
  体格健壮之道  俄罗斯菜
美洲烹饪
  控制糖尿病的独门武器 墨西哥菜
  巴西菜
  西南部/得克萨斯-墨西哥
  加利福尼亚和太平洋海岸
  古巴菜
饮料及特殊场合
  素食者
  苏打水、果汁、水和茶
  啤酒和葡萄酒
  牛奶、热巧克力和奶昔
  离家时的假日膳食
  鸡尾酒