本书是我国高校轻化工程专业“十一五”部委级规划教材。简明扼要地介绍了清洁生产的基础知识，清洁生产审计的基本程序和一般方法，较为系统全面地介绍了制革工业、制浆造纸、纺织染整工业的清洁生产技术和最新研究进展，还对制革工业固体废弃物的综合利用作了专门介绍。本教材具有知识新颖、内容全面、叙述集中、实用性强的特点，集中反映了近十年来国内外轻化工清洁生产技术及其最新研究进展。 
　　本教材可作为轻化工程专业本科生的教学用书，也可作为从事轻化工清洁生产技术研究开发的科研人员、工程技术人员的参考书。 

　　20世纪末至21世纪初，轻化工行业在高速发展的同时，环境保护的问题越来越突出，成为制约我国轻化工发展的关键因素。应该说，当前轻化工行业面临着前所未有的“三大挑战”，即：轻化工污染日趋严重、单纯的终端处理难以运行以及西方发达国家设置的种种“绿色壁垒”。因此，解决轻化工行业的环境污染问题，实现轻化工产品的生态制造，已经成为整个行业不可回避的重大课题。对轻化工程专业的在校大学生进行清洁生产教育，给他们灌输绿色化学的基本思想和清洁生产的理念，对于改变我国轻化工行业的落后面貌，加速我国轻化工行业清洁生产的进程，振兴轻化工行业，具有十分重要的意义。 
　　1998年教育部颁布的新专业目录中，轻化工程专业涵盖了原皮革工程、制浆造纸工程和染整工程专业。为了适应时代发展的需要和新的教学计划的要求，各相关高校的轻化工程专业将相继开设“轻化工清洁生产技术”这门课程。经2005年9月轻化工与食品学科教学指导委员会轻化工程专业教学指导分委员会会议讨论通过，组织编写一本适合于轻化工程专业选用的特色教材。《轻化工清洁生产技术》就是在这样的背景下组织编写的。 
　　编写这部“十一五”部委级规划教材，涉及专业多、知识面广、信息量大，是一项极其艰巨而又光荣的任务，编写小组的全体成员对此高度重视。为了保证教材质量，我们确定了“知识新颖、内容全面、叙述集中、实用性强”的编写原则，确定教材要充分体现专业性、启发性和前瞻性。编写组成员认真参考和借鉴了现有的高等学校轻化工程专业的教材和有关学术专著，结合编写组成员二十多年的丰富科研、教学和生产实践经验，集中地反映了近十年来国内外轻化工清洁生产技术的状况，使学生通过本教材的学习，能够全面而系统地掌握轻化工清洁生产技术，了解轻化工清洁生产技术的最新研究进展。在教材的编写过程中，我们还十分注意激发学生对多学科交叉的探索热情，以培养学生的创新思维。 
　　全书共分为六章，由四川大学轻纺与食品学院生物质与皮革工程系、四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室但卫华教授任主编，四川大学轻纺与食品学院生物质与皮革工程系、四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室王坤余教授任副主编，山东轻工业学院的付丽红教授、四川大学轻纺与食品学院的施亦东副教授、湖南科技职业学院的王慧桂副教授任委员。第一章和第三章由但卫华编写，第二章由王慧桂编写，第四章由王坤余编写，第五章由付丽红编写，第六章由施亦东编写，全书由但卫华审校。为了帮助学生更好地了解、掌握书中的基本内容，在每章的最后附有复习指导和复习思考题，并在书后附有复习思考题参考答案。 
　　在本书的编写过程中，得到四川大学轻纺与食品学院生物质与皮革工程系、四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室的大力支持，在此表示衷心的感谢！但年华硕士和林海硕士提供了一些资料并参与了部分书稿的打印和校对工作，在此一并表示感谢！ 
由于作者才疏学浅，书中疏漏、错误之处在所难免，望读者批评指正。 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　但卫华2007年7月于四川大学 

第一章轻化工清洁生产概论 
第一节清洁生产的基本概念 
一、清洁生产的定义 
二、清洁生产的特征 
三、实施清洁生产的重大意义 
第二节清洁生产与轻化工的可持续发展 
一、可持续发展的基本概念 
二、轻化工清洁生产与可持续发展 
第三节清洁生产的目标及其主要内容 
一、清洁生产的目标 
二、清洁生产的主要内容 
第四节清洁生产的基本对策 
一、明确目标，锁定“无害化”和“生态化” 
二、更新观念，重点实现“三个转变” 
三、研究开发和积极推广应用清洁生产技术 
四、限制有毒、有害化学品的生产和使用 
五、实施节水工程 
六、废水的资源化 
七、固体废物的资源化 
八、开展企业清洁生产审计 
复习指导 
复习思考题 
参考文献 

第二章轻化工清洁生产审计 
第一节筹划和组织 
一、获得企业领导的支持和参与 
二、建立清洁生产审计队伍 
三、制定审计工作计划 
四、宣传、动员和培训目 
录第二节预评估 
一、资料收集 
二、现场调查 
三、绘制生产工艺流程图 
四、评价产污、排污状况 
五、确定审计重点 
六、设置清洁生产目标 
七、提出和实施无/低费方案 
第三节评估 
一、编制审计重点工艺流程图 
二、确定输入、输出物流 
三、建立物料平衡 
四、分析废弃物产生原因 
五、继续提出和实施无/低费方案 
第四节方案的产生和筛选 
一、方案的产生 
二、方案的分类和汇总 
三、方案的筛选 
四、方案的研制 
五、继续提出和实施无／低费方案 
六、编写清洁生产中期审计报告 
第五节可行性分析 
一、进行市场调查 
二、技术可行性分析 
三、环境可行性分析 
四、经济可行性分析 
五、推荐可实施方案 
第六节方案的实施 
一、组织方案实施 
二、汇总已实施的无/低费方案的成果 
三、评价已实施的中/高费方案的成果 
四、分析总结已实施方案对企业的影响 
第七节持续清洁生产 
一、建立和完善清洁生产组织 
二、建立和完善清洁生产管理制度三、制定持续清洁生产计划 
四、编制清洁生产审计报告 
复习指导 
复习思考题 
参考文献 

第三章制革清洁生产技术 
第一节概述 
第二节制革工艺及实例 
一、制革工艺 
二、制革工艺实例 
第三节制革清洁生产技术 
一、原料皮保藏的清洁生产技术 
二、浸水清洁技术 
三、脱脂清洁技术 
四、脱毛清洁技术 
五、脱灰清洁技术 
六、浸酸清洁技术 
七、鞣制清洁技术 
第四节制革清洁生产技术的最新研究进展 
一、超声波在制革中的应用 
二、超临界流体技术在制革中的应用 
三、基于生物酶制剂的制革生物技术 
四、纳米材料和技术在制革中的应用 
五、微胶囊技术在制革中的应用 
复习指导 
复习思考题 
参考文献 

第四章制革副废物的资源化利用 
第一节制革副废物的分类及产量 
一、制革副废物的分类 
二、制革副废物的产量 
第二节制革副废物的基本用途 
一、毛的利用 
二、肉渣的利用目 
录 
目 
录 
三、原料皮块和碱（灰）皮边角料的利用 
四、含铬副废物的初级利用 
第三节制革副废物中铬的回收原理及方法 
一、脱铬原理 
二、铬鞣革脱铬的方法 
第四节提取胶原蛋白的原理及方法 
一、酸法提取 
二、碱法提取 
三、酶法提取 
第五节胶原蛋白的性质及其用途 
一、胶原的种类 
二、胶原蛋白的结构和性质 
三、胶原蛋白及多肽的应用 
第六节功能性材料的开发及最新研究进展 
一、皮革化工材料 
二、可食用类材料 
三、生物医学材料 
复习指导 
复习思考题 
参考文献 

第五章造纸工业清洁生产技术 
第一节概述 
第二节制浆造纸原理及生产过程 
一、 制浆原理及生产过程 
二、造纸原理及生产过程 
第三节制浆造纸的主要污染及其对环境的影响 
一、 废水主要来源 
二、造纸工业的大气污染 
三、 固体废弃物 
第四节制浆造纸清洁生产技术 
一、清洁化制浆技术 
二、清洁化漂白技术 
三、原浆纤维的酶改性 
四、高浓成形技术 
五、 造纸系统白水封闭与循环利用六、生物技术改良废纸性能 
七、酶促脱墨 
八、树脂沉淀的生物控制 
第五节制浆造纸清洁生产技术的最新研究进展 
一、采用生物技术培植植物纤维原料 
二、生物法制浆 
三、深度脱木素技术 
四、高得率浆 
五、漂白废水的多相光催化氧化技术 
六、酶促脱墨 
七、酶改性纤维 
八、黑液的生物处理 
九、膜分离技术处理草浆黑液 
复习指导 
复习思考题 
参考文献 

第六章纺织染整工业清洁生产技术 
第一节概述 
第二节纺织品染整工艺概况 
一、棉及其混纺产品的染整工艺过程 
二、毛纺产品的染整工艺过程 
三、 丝绸产品的染整工艺过程 
四、麻纺产品的染整工艺过程 
第三节纺织染整中的主要污染源及其对环境的影响 
一、染整加工中的主要污染物 
二、染整废水的特征 
第四节纺织染整清洁生产技术 
一、环保型染料和环保型印染助剂 
二、采用生物技术的染整清洁生产技术 
三、高效短流程前处理工艺的清洁化 
四、染色过程的清洁生产技术 
五、印花清洁生产技术 
六、涂料印染清洁生产技术 
七、回收回用工艺目 
录 
目 
录 
第五节新型加工技术在染整清洁生产中的应用 
一、超声波的应用 
二、低温等离子体处理技术 
三、超临界CO2染色技术 
四、电化学染色 
复习指导 
复习思考题 
参考文献 

复习思考题参考答案