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新编西餐盘饰与装

新编西餐盘饰与装盘艺术

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出版社: 辽宁科学技术出版社
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 图书分类 所有分类 > 美食 > 世界美食
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    书  名: 西餐烹饪技术  
    作  者: 高海薇   出 版 社:中国纺织出版社  
    出版日期: 2008-2-27 ISBN:978-7-5064-4676-1  
    - 
    状态: 销售中      现价:¥19.8
     
     
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    书  名: 高邮美食文化  
    作  者: 姜岭   出 版 社:中国纺织出版社  
    出版日期: 2007-9-6 ISBN:978-7-5064-4568-9  
    - 
    状态: 销售中      现价:¥98
     
     
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    书  名: 五星级西餐  
    作  者: 张正忠 林丽娟   出 版 社:中国纺织出版社  
    出版日期: 2007-10-19 ISBN:978-7-5064-4592-4  
    状态: 销售中      现价:¥28
     
     
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    书  名: 第一次做西餐就成功  
    作  者: 何行记   出 版 社:中国纺织出版社  
    出版日期: 2008-4-8 ISBN:978-7-5064-4859-8  
    状态: 销售中      现价:¥19.8
     
     
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    书  名: 最具人气的西餐精选  
    作  者: 李建荣   出 版 社:中国纺织出版社  
    出版日期: 2008-12-25 ISBN:978-7-5064-5119-2  
    - 
    状态: 销售中      现价:¥28
     
     
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    书  名: 中国名菜  
    作  者: 嵇步峰   出 版 社:中国纺织出版社  
    出版日期: 2008-2-27 ISBN:978-7-5064-5007-2  
    状态: 销售中      现价:¥36
     
     
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    书  名: 西餐工艺  
    作  者: 郭亚东 主编  出 版 社: 高等教育出版社  
    出版日期: 2003-7-1 ISBN:9787040124736  
    本书是教育部新世纪高职高专教育人才培养模式和教学内容体系改革与建设项目成果,由教育部高职高专教育专业教学改革试点院校编写。主要内容包括:西餐厨房、西餐原料、原料加工工艺、烹调基础工艺、热少司、头盘制作 
    状态: 销售中      现价:¥22.1
     
     
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    书  名: 地中海烹饪:法国(附400余幅图片)/France, Mediterr  
    作  者: 本社 编  出 版 社:  
    出版日期: 2006-12-1 ISBN:9783833120299  
    From the rustic mountain cuisine of the Pyrenees that lines the stomach and warms the cockles of the heart in winter, to the light, sun-soaked spring and summer dishes of the Mediterranean South, love 
    状态: 销售中      现价:¥180
     
     
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    书  名: 西餐烹调技术(烹饪专业)  
    作  者: 闫文胜 主编  出 版 社: 高等教育出版社  
    出版日期: 2004-7-1 ISBN:9787040140798  
    本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套用书。
      本书共分13章,比较全面地介绍了西餐基础知识、西餐烹调理论和烹调技能,主要内容包括:西餐慨述、西餐基础知识、西餐原料知识、西餐原料加工技术、两餐常 
    状态: 销售中      现价:¥21.1
     
     
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    书  名: 自己动手做西餐  
    作  者: 李晓 著  出 版 社: 四川科技出版社  
    出版日期: 2005-5-1 ISBN:9787536457478  
    西餐是我国及东方各国对欧美菜肴的统称。严格地说,主要是指西欧和北美等国家的菜式,当然也包括其他一些国家的特色风味菜肴,英语通常表示为:Western-style Food。但是,在西方人的理念中,并没有明确的西餐概念。 
    状态: 销售中      现价:¥35
     
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